Bitterballen en kroketten - Informatie voor koks

​

​

Ingrediënten

​

Bouillon (water, kruidnagel, peterselie, laurierblad, verse lavas, uien), 23% Black Angus rundvlees, TARWEbloem, plantaardige oliën (palm, raap en kokosolie in wisselende verhouding), zout, uien, gelatine (rund), kruiden, specerijen (bevat MOSTERD en SELDERIJ), bouillonpoeder (zout, gistextract, rundvleesextract, natuurlijke aroma, wortel, maltodextrine (mais), kruiden), aroma, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (TARWE), room (MELK, lactose, maiszetmeel), dextrose, gist, smaakversterkers:E621-E631, verdikkingsmiddelen: E412-E464.

Bereidingswijze

​

Dutch Angus bitterballen

Bevroren: ± 5 minuten

Ontdooid: ± 4 minuten

​

Dutch Angus kroketten

Bevroren: ± 7 minuten

Ontdooid: ± 5 minuten

​

Frituur olie/vet 180º C

​

Bewaaradvies

​

Bewaartemperatuur minimaal -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Max. 48 uur houdbaar in de koeling bij ten hoogste 4°C.

830 KJ (199 Kcal)

9,7 g

5,2 g

19,8 g

0,4 g

7,2 g

1,3 g

Voedingswaarde

​

Voedingswaarde per 100 g (niet bereid)

 

Energie

Vetten

- waarvan verzadigd

Koolhydraten

- Suikers

Eiwitten

Zout